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　　国产橄榄油难以形成规模的主要原因是受生产原料以及生产成本的制约。种植油橄榄比较费时费工，一般从新建油橄榄园到获得收益需要5年以上的时间，而且每公顷需投资超过4.5万元，一般小规模农户和小企业难以承受如此高的前期投入;同时，中国油橄榄种植区多在老少边穷的西部欠发达地区，财力不足，对油橄榄种植产业的政策和资金扶持有限，导致油橄榄良种选育等基础工作难以展开。由于进口橄榄油价格低且质量安全相对有保证，一些油脂企业更倾向于直接进口橄榄油进行分装再销售，而非采用国产种植的油橄榄压榨橄榄油。上海嘉里食品工业有限公司推出的“欧丽薇兰”橄榄油和东海粮油工业(张家港)有限公司推出的“萨利维”橄榄油均属于对国外橄榄油的分销，而并非真正意义上的国产橄榄油。橄榄油的快速进口导致国内压榨企业油橄榄收购价格降低，没有显现出应有的经济效益，在一定程度上挫伤了种植者的积极性。